如何找酒店订婚宴-婚宴谈判技巧

订结婚宴席，须了解以下情况

酒店须知

1. 服务费是否可免
2. 是否可自带红酒
3.桌布椅套是否可换个色
4. 婚房是否可升级
5. 菜是否可加或换
6. 当天几点允许婚庆进场
7. 婚庆（是否可送投影机可、不送投影机移动幕布有无、无线话筒有无）
8. 事先定金付多少、合同有无、预备桌怎么算
9. 其他（有无其他优惠及赠送）


注意事项

1.菜的内容都写清楚,别听酒店的推荐,不换的菜坚决不换.
2.关于折扣类的东西.哪些可以折扣,哪些是不包括在折扣里的.
3.酒店赠送的东西有哪些.都列清楚.(什么蛋糕,婚房,停车位几个,香槟塔都一个一个问问清楚)
4.有没有另外的服务费什么的.
5.酒店的音响如何,音响当天借几只.话筒几只,有线还是无线.
6.是否有投影设备提供(没付钱之前谈,多数可以免费使用,这里可以省掉一笔)
7.酒类,是否可以自己带?如果不能自己带,那么再谈能不能给个好价格,什么酒,酒店给你什么价格最好都写下来.
8.化妆间是否提供,是否离婚宴比较远.

签合同的时候，假如有海鲜，最好注明分量；软饮畅饮要写好；毛巾费和茶水费要问好；车位数目确定好；

酒店∶ 地址∶
联系人∶ 电话∶

费用
1． 餐饮标准∶ _________________ 元／桌
2． 服务费∶ _________________ %
3． 饮料及点心费用∶ _________________ 元

赠送项目

1． 婚房 □ 送标房 □ 送套房
2． 第二天双人早餐 □ 无免费早餐 □ 有免费早餐
3． 蛋糕 □ 不送 □ 送 ○ 模型 ○ 一层 ○ 三层
4． 签到本、签到笔 □ 不送 □ 送 ○ 一套 ○ 两套

服务

1. 软饮料 □ 畅饮 □ 不畅饮 每桌  _____ 瓶、 其他  _____ 元／瓶
2. 红酒 □ 不送 自带∶ _____  元／瓶、开瓶费 □ 送 每桌  _____ 瓶
3. 香槟酒 □ 不送 □ 送  _____ 瓶
4. 香槟塔 □ 三层(14只) □ 五层(55只) □ 六层(91只)
5. 灯光 □ 不可以调节 □ 可调 ○ 有灯光师 ○无灯光师
6. 音响系统 无线话筒∶ _____  只 、 有线话筒∶  _____ 只 、 音空师  _____ 名
7. 可以∶播放 □ CD □ VCD □ DVD □ MP3
8. 影像系统 投影屏∶ □ 免费提供 □ 收费提供 费用____________
9. 投影仪∶ □ 免费提供 □ 收费提供 费用____________
10. 服务人员 每桌 _____ 人／每人 _____ 桌

布置

1．签到台花 □ 没有 □ 有  色彩∶  _____ 花材∶ _____
2．主桌布艺  桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背________
3．客桌桌花 □ 没有 □ 有  色彩∶ 花材∶
4．客桌布艺  桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背_________
5．红地毯 □ 没有 □ 有 □ 收费提供 费用 _____


酒 席

-桌数控制：酒席桌数要区别预定数和保证数，婚礼前再确认具体桌数
有点酒店是有最少桌数的，假如达不到，可能会面临结婚这天和别人拼场子的尴尬

-菜单要给你，但具体菜到时候可以稍做调整

-酒水能不能自带（若酒水可以自带，最好是到批发部去批发，有认识的人最好，这样没开箱的事后还可以退）；自己可不可以带酒水有没有开瓶费；饮料是否畅饮

-服务费，一般是在10%-15%，争取谈特！

-是否送婚房？送的婚房好不好？

会 场

-时间控制，几点可以入场布置；到何时结束

-看看场地是否正气，有些形状奇奇怪怪的不好布置的！

-背景和舞台是否够大？大一些比较气派

-有没有柱子，这个是会挡住来客视线的，最好四个角的位置都坐坐，看看有没有盲区

-迎宾区是否够用，有种酒店迎宾区老小老小的根本没有办法动

-有没有免费停车位

化妆室

-是否有额外的休息室使用

-有的新人不喜欢给不相干的客人看，那么就要求酒店大堂有较好的分隔余地，不要到时候你想隔也隔不开。

-有没有蛋糕、香槟塔(是否含香槟)

-是否提供红地毯

-是否能放冷焰火

-签到台(是否含签到用品如签到本和布置)、席位卡

-需要酒店方面提供专人负责音响、专人负责灯光

-是否提供婚礼音乐、麦克风（无线及有线话筒）、扩音设备、投影仪，幕布

-桌布颜色；可否加椅套蝴蝶结

-酒店的音响和灯光效果直接影响婚礼效果，值得注意

万一违约，定金如何处理


还有个谈服务费的技巧：

比如说酒店最低988, 你想定1288的

那就从988开始谈,跟他们说：如果愿意免服务费, 就订1288的。